Il progetto è finalizzato alla realizzazione di laboratori all’avanguardia che consentano ai
docenti di guidare gli studenti attraverso un percorso formativo di alto profilo verso una
più consapevole gestione delle risorse del pianeta, atta a garantire sistemi e processi produttivi pienamente sostenibili. Quest’azione favorirà la conoscenza dell’utilizzo di tecnologie e di sistemi digitali di tipo
professionale per il monitoraggio, la sicurezza, la produttività e la sostenibilità di tutta la
filiera agro-alimentare.
Gli alunni vivranno in prima persona un’esperienza dinamica ed altamente professionale in quanto impareranno i principi di funzionamento delle varie strumentazioni, la loro
applicazione specifica sul campo e l’utilizzo di tali apparecchiature i modo pratico